精华版：用基于科学的工具控制对糖的渴望与新陈代谢

欢迎收听《Huberman Lab 精华版》。在这个节目里，我们会重温过往的节目，从中挑出最有效、最可操作的基于科学的工具，用于心理健康、身体健康和表现提升。我是安德鲁·休伯曼（Andrew Huberman），斯坦福大学医学院神经生物学和眼科学教授。今天我们要聊的是糖，特别是我们的神经系统如何调节糖的摄入，以及我们对糖的寻求。我们要把糖放到它应有的背景中去看。我想先从这里讲起：给大家简单讲讲我们进食时会发生什么，以及大脑会如何回应这些过程。那么，我们吃东西时会发生什么呢？我们先从我所说的“顶层轮廓”视角，来看看摄入食物后的激素反应。每次我们吃东西，其实都是进食之前发生的一系列事情的结果。

我们的大脑和身体里有一种激素叫作胃饥饿素（ghrelin，又称饥饿素），拼写是 G-H-R-E-L-I-N。胃饥饿素会随着距上一顿饭的时间变长而升高。明白吗？也就是说，离上一顿饭越久，胃饥饿素的水平就会越来越高。它基本上是通过作用于大脑中一个叫下丘脑弓状核的区域里的特定神经元，以及其他一些区域，比如下丘脑外侧区，来让我们感到饥饿。然后，当我们吃东西时，通常胃饥饿素水平会下降。所以这是一个非常合乎逻辑的系统。那么，当我们进食时，假设吃的是碳水化合物，但即使只吃一些蛋白质和脂肪，我们的血糖也会出现轻微的上升，某些情况下是大幅上升。血糖（blood glucose）就是血液中的糖。血糖过高或过低时，身体和大脑，确切地说是神经系统，都无法很好地运作。

因此，我们还有另一种由胰腺分泌的激素，叫作胰岛素，它帮助调节血液中葡萄糖的含量。大脑是利用葡萄糖的主要器官之一。神经元的代谢极其活跃，它们首选的代谢方式就是葡萄糖代谢。你身体里的神经元也是如此。你之所以能活动四肢，之所以能进行锻炼或任何形式的运动，是因为一类叫作运动神经元的神经元会向肌纤维发送电位。这些神经元对代谢的需求也非常高，尤其是在你从事高强度体力活动的时候。刻意的思考也一样。有意识地控制大脑和身体的活动方式，需要这些神经元摄取更多葡萄糖、消耗更多能量。

这也是为什么长时间锻炼之后你可能会感到疲惫；同样，如果你进行了一段时间任何类型的技能学习，或者一直在阅读并思考所读的内容，又或者和某人进行了一场激烈的谈话，你一直在强迫自己认真倾听，这些都是一种劳动，而这种劳动需要大脑和身体里的神经元摄取葡萄糖。既然我们已经确定葡萄糖是神经系统首选的燃料来源，接下来我想重点谈谈我们日常摄入的其他几种糖，以及它们对大脑功能和身体功能的影响。我尤其想聚焦于果糖。果糖当然存在于水果中，也存在于臭名昭著的高果糖玉米糖浆中，我们今天会谈到它。

值得指出的是，水果中的果糖浓度与高果糖玉米糖浆中的果糖浓度相比是相当低的。通常，果糖的含量（fructose，我想这才是正确的发音，大家总是纠正我，fructose）在 1% 到大约 10% 之间。而高果糖玉米糖浆是另一回事。任何东西摄入过多都可能成为问题，果糖也不例外，因为它会影响处理糖分的神经回路。不只是葡萄糖，还有果糖。葡萄糖和果糖的一个关键区别在于，果糖很可能无法直接进入大脑，它实际上需要先在肝脏中转化为葡萄糖。而这种转化的方式会反馈到我们前面提到的一组激素和神经通路上，它们与食欲密切相关。简单总结一下目前已经相当扎实的大量数据：果糖，特别是果糖，能够降低我们体内某些激素和肽的水平，而这些激素和肽的主要作用就是抑制胃饥饿素。

所以，虽然我，以及我认为除了少数人之外几乎所有人，都认同“热量摄入与热量消耗”是减重、维持体重或增重的根本原则，但摄入果糖会改变我们的激素系统，进而改变我们大脑中下丘脑的神经通路，让我们更容易饿，不管我们已经摄入了多少热量。目前对大多数人的建议是多吃水果和蔬菜。但对于那些想控制饥饿感的人来说，摄入大量果糖可能不是个好主意。从高果糖玉米糖浆中摄入果糖肯定不是个好主意，因为高果糖玉米糖浆中的果糖比例极高，达到 50%，有时甚至更高。果糖为我们在一种特定的糖、激素功能（这里指胃饥饿素）和下丘脑之间架起了一座桥梁。

这就引出了下一个问题：糖到底有什么特别之处，让它对我们这么有吸引力？我们为什么这么喜欢它？大多数人得出的显而易见的答案是：嗯，它就是非常非常好吃。但实际上并不是这么回事。我们所说的糖的奖赏特性，无论它是以蔗糖、果糖的形式出现，还是来自那些会让葡萄糖升到很高水平的食物，实际上并不只与这些引起葡萄糖、蔗糖或果糖升高的食物的味道有关。味道是一部分原因，但这只是故事的一部分。而一旦你理解了故事的其余部分，你就能更好地控制各种糖的摄入，也能更好地控制总体食物摄入，从而对自己吃的食物做出好得多的选择。

很多人都知道，我服用 AG1 已经快 15 年了。我早在 2012 年就发现了它，那时我还远没有开始做播客，从那以后我每天都在服用。我开始服用它的原因，也是我至今仍在服用它的原因，是据我所知，AG1 是市面上质量最高、成分最全面的基础营养补充剂。它把维生素、矿物质、益生元、益生菌和适应原整合在一勺里，容易冲饮，味道也很好。它旨在支持肠道健康、免疫健康和整体精力，方式是帮助你填补日常营养中可能存在的缺口。当然，每个人都应该努力吃有营养的天然完整食物，我自己每天都这样做。但经常有人问我：如果你只能服用一种补充剂，会是哪一种？

我的回答始终是 AG1，因为它对支持我身体健康、心理健康和表现的方方面面都实在太关键了。这是我从自己使用 AG1 的经历中得知的，我也不断听到其他每天使用 AG1 的人这么说。如果你想试试 AG1，可以访问 drinkag1.com/huberman 获取特别优惠。限时期间，订阅 AG1 即可免费获得六个 AG1 旅行装和一瓶维生素 D3 K2。再说一遍，访问 drinkag1（“1”是阿拉伯数字）.com/huberman，订阅即可获得六个免费旅行装和一瓶维生素 D3 K2。现在，我想带大家走进神经系统，讲解大脑和身体中调节我们对糖的食欲的通路。请记住我之前讲过的内容：我们摄入的食物会被分解成各种成分，葡萄糖会被输送到大脑，当然也会被输送到脊髓及其他部位的神经元，以及肌肉等处，让所有这些细胞、器官和组织得以运作。

正因为有这么多细胞、器官和组织需要葡萄糖才能运作，我们才拥有了专门的神经机制，也就是大脑中的某些部分，它们几乎完全（如果不是完全的话）致力于寻找糖或含糖食物，确保你不仅会去寻找这些食物，还知道它们在哪里，并且吃得越来越多。这些神经回路主要有两种运作方式。事实上，我们可以说存在两条平行运作的神经回路。就糖的摄入而言，这两条平行通路中，一条与实际的味道以及对甜味的感知有关，它驱使的不只是你，还有我们所知的每一种动物，去寻找更多含甜味的食物。另一条平行通路则与甜食的营养成分有关，也就是某种食物会在多大程度上升高血糖。

我再重复一遍。你的大脑和身体里有一条通路，专门驱使你去寻找你感知为甜的、尝起来甜的东西；另一条平行通路，则专门驱使你去寻找会让血糖升高的食物。恰好那些会让血糖大幅升高的食物，通常都带有甜味。这与控制我们寻求鲜咸味食物、咸味食物、辛辣食物乃至苦味食物的神经通路截然不同。甜味通路是我们所说的“硬连线”的，也就是先天固有的。据我们所知，它存在于每一种哺乳动物身上。简单来说，把甜的东西吃进身体，看起来似乎主要和味道有关，但它同样与甜味食物所携带的营养成分有关，也与你的神经系统以及你大脑和身体中众多细胞都依靠葡萄糖运转这一事实有关。

大家可能还记得，我之前说过，即使你摄入的是果糖，果糖也可以在肝脏中转化为葡萄糖。这里需要理解的根本一点是：当你觉得自己想吃一块巧克力、想吃一块蛋糕，或者特别想吃甜的东西时，你既是在渴望那种味道，同时你的神经元也确确实实在渴望随这种味道而来的营养成分。好，两条平行通路。其中一条平行通路与有意识的感知有关。当你吃下甜的东西时，口腔中的那些神经元会很快向大脑区域发送信号，促使你去寻找这些甜食的来源和充足程度，或者至少去关注它们。它们确确实实会改变你的感知。这是否意味着你永远不应该吃任何甜的东西？不是的，我当然不是这个意思。每个人都需要自己决定多少糖的摄入量才是合适的。

但我觉得很值得注意的是，人们常说：“哦，我得来点糖解解馋”，或者“我得吃点巧克力”，又或者“我得吃一点东西，来满足一下想吃糖的胃口”。因为在满足这种想吃糖的胃口时，也许对你们当中非常自律的人来说，你可以只吃那一块巧克力，感觉很好，可以尽情享受它。但它确实也会改变你对其他食物的感知方式。它做到这一点，靠的是多巴胺。如果你一直在听这档播客，多巴胺大概已经是我们的老朋友了，但它是一种非常了不起的神经调质。多巴胺是一种由大脑中多个部位释放的分子。有一条所谓的中脑边缘奖赏通路，它是大脑中一整套区域或回路，作用是让我们产生动机、产生渴求，并去追求各种事物。

当然，大脑中还有参与运动的区域，它们与参与动机的那些区域相互连接。这完全说得通。如果你无法真正凭借动机去做点什么，那大脑里为什么还要有一个参与动机的区域呢？当我们摄入甜的东西时，对这种甜味的感知会增加中脑边缘奖赏通路中的多巴胺，这些信号随后被传递到负责运动行为的通路，总体上会让我们进入一种专注行动的模式，去获取更多那种甜的东西。但如果你了解多巴胺的运作方式，你就会意识到，当这条多巴胺通路被触发时，它往往不会带来饱足的感觉或感知，也就是觉得某样东西“够了”的感觉，而是会产生想要更多的感觉。事实上，我们可以说，距离你上一次沉浸于某样你真正享受或喜欢的东西越久，当你终于去做那件事、沉浸其中、吃下那样东西时，你体验到的多巴胺就会越多。

再说一次，我并不是说你不应该追求令人愉悦的事物。这些多巴胺通路并不邪恶，也不是坏东西，但一旦你理解了它们的运作方式，你就可以利用它们为自己所用，而不是被它们利用。接下来是第二条通路。第二条通路是所谓的糖的“摄入后强化特性”，这其实只是一种花哨的书呆子说法，意思是：在你的胃里、在你意识察觉不到的层面，会发生一些事情，它们同样驱使你去寻找尝起来甜的东西（与其味道无关），以及会升高血糖的食物（同样与其味道无关）。它的运作方式是这样的。我们的肠道里都有神经元。这些神经元有一个名字，叫作神经足细胞（neuropod cells）。神经足细胞是由杜克大学的Diego Bohorquez教授（博士）发现的，这项发现很有名。这些细胞会对多种东西产生反应，其中就包括肠道中糖的存在。

这些神经足细胞通过迷走神经内一条特定的“高速公路”，把电信号发送到所谓的结状神经节。这是一个簇。神经节就是一簇神经元。然后，结状神经节再把信息传递给孤束核。孤束核对于理解人们对糖的偏好非常重要。我们都听说过“隐形糖”，指的是生产商添加到食品中、并用其他风味加以掩盖的糖。咸香类食物里往往含有大量这种隐形糖，我们无法把它们识别为甜味，但它们会触发神经足细胞，进而触发多巴胺，让我们想吃更多这类食物。我们也许能够忍住不再多吃这些食物，但它会让我们总体上更渴望食物。之后我们会讨论调节这条通路的方法，也就是对这条潜意识通路进行某种干预。

但就目前而言，我希望，仅仅是了解到我们每个人都有这条通路、它是天生固化在我们身体里的，就有可能帮助人们更好地理解，为什么他们的渴求会如此强烈。这不一定只关乎那种食物的味道。当你考虑到这一点，你就会开始意识到，我们身上天生固化着多种机制，让我们格外难以忍住不吃甜食，或者不吃我们渴望的食物。事实也确实如此。我们有两个主要的“油门”。就像一辆有两个油门的车，我们之后也会谈到“刹车”，但这两种方式确实会推动我们向前，去追求摄入甜食。我想稍作休息，感谢一下我们的赞助商Lingo。对你的短期和长期健康而言，最重要的因素之一，就是你的身体长期管理葡萄糖的能力。

葡萄糖直接影响我们的大脑功能、情绪和精力。你会希望一天当中的血糖保持相对稳定，没有大的高峰或低谷。这就是我使用雅培旗下Lingo的连续血糖监测仪和应用程序的原因。Lingo直接在应用程序内提供逐分钟的血糖数据，让你看到自己的血糖如何对食物、运动和压力作出反应。这些信息可以帮助你做出更明智的选择，支持你现在和长远的健康。美国疾病控制与预防中心（CDC）估计，超过三分之一的美国成年人患有糖尿病前期，而且其中许多人并不知道自己处于糖尿病前期。了解饮食和活动如何影响你的血糖，可以成为与医生进行知情沟通、并在日常生活中做出更明智选择的第一步。如果你想试用Lingo，Lingo为美国和英国的Huberman Lab听众提供四周套餐10%的折扣。

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首先，食物升糖指数的测量，通常是让人们单独摄入这些食物来进行的。总体而言，我们可以说，任何时候我们在摄入某种食物的同时摄入纤维和/或脂肪（脂类），都会降低这种食物的升糖指数，无论是指该食物引起的血糖绝对水平，还是血糖升高的速度。好。这就是为什么就升糖指数而言，甜食存在一些看似矛盾的地方。例如，冰淇淋的升糖指数比芒果或白砂糖之类的东西更低，前提是这种冰淇淋含有脂肪。我希望它是含脂肪的，因为在我看来，那才是好吃的冰淇淋。在大多数情况下，升糖指数并不需要被奉为绝对标准，因为大多数人并不是单独吃某一种食物的。

那么，我为什么要跟你们讲升糖指数呢？嗯，如果我们把视角拉远，从神经系统的角度来看待所有这些关于升糖指数的讨论，并提醒自己：神经元偏好以葡萄糖作为能量来源；所有甜的东西或我们感知为甜的东西，以及那些被摄入后由肠道中的神经足细胞感知到的甜的东西，都会触发多巴胺的释放，并触发这些神经回路，让我们想吃更多这类食物。这样我们就会开始意识到，血糖的急剧上升或非常大幅度的升高，会是一个比血糖温和上升或缓慢上升强烈得多的信号。所以，对于那些正在努力减少糖摄入、想通过理解这些神经回路的运作方式来做到这一点、并且想“短路”部分由摄入含糖食物引起的多巴胺释放的人来说，把甜食与能降低升糖指数或降低血糖负荷的食物一起摄入，可能是有好处的。

所以这可能意味着做出不同的食物选择，也就是留意那些能满足对糖的渴望、但升糖没有那么陡峭的甜味食物，或者我应该说，不会引起血糖急剧上升的甜味食物。或者，这也可能意味着在吃甜食的同时搭配其他食物，以降低升糖指数，从而减缓或削弱多巴胺的释放。所以，如果你真的想调整自己对糖的渴望，同时又确实还想吃一些含糖食物，那么把纤维和这些含糖或甜的食物搭配在一起，对你来说可能会更好。所以我们这里真正讨论的，是尝试减弱摄入甜食所带来的多巴胺信号，而且是通过这些不同的平行通路来做到这一点。不只是通过阻止甜味的感知，还要阻止甜食的摄入后效应。当然，这一切的大背景是，我们大多数人，再强调一次，是大多数人而不是所有人，大概都应该减少精制糖的摄入。

那么，有哪些方法可以减少我们对糖的渴望呢？理想情况下，这些方法还能在营养学和神经科学层面给我们带来其他好处。这些神经足细胞，我还应该说，以及肠道内的其他神经元，会对特定氨基酸的存在产生非常强烈的反应，这一事实也可能成为减少对糖的渴望的一个抓手。围绕谷氨酰胺这种氨基酸，有一些有趣的文献，特别是关于补充谷氨酰胺与对糖的渴望之间的关系，当然也涉及肠道的其他方面，尤其是肠漏。用补充谷氨酰胺来尝试治疗肠漏并不是什么新鲜事。当然，也还有其他方法。但有很多人正在尝试每天补充几克谷氨酰胺，常见的甚至是每天5克，分成三到四份在一天中服用，以此来削弱他们对糖的渴望。

目前还没有用谷氨酰胺来减少对糖的渴望的大规模临床试验，但我查阅过的少数几项研究的结果，加上我对这些神经回路（包括神经足细胞）运作逻辑的理解，让我们得出这样一个结论：如果我们肠道中有一群神经元会对糖、脂肪酸或氨基酸的存在产生非常强烈的反应，那么摄入特定的氨基酸，能让原本可能由糖触发的多巴胺通路，转而由谷氨酰胺这类几乎不含或完全不含热量的东西来触发，这是说得通的。我认识一些人，他们实际上会把谷氨酰胺和全脂奶油混在一起，有点像喝一小杯全脂奶油那样服用，顺便说一句，这听起来简直太美味了。谷氨酰胺吃起来有点像粉笔的口感，所以和糖一起服用时味道并不怎么好。

我还得提一下，如果你真要试试靠摄入谷氨酰胺来减少对糖的渴望，摄入量最好慢慢地逐步增加。它可能会引起肠胃不适。如果你直接……我肯定不会舀一大汤匙，倒进水里一口气灌下去，一天三次。另外还请注意，有一整套文献专门研究已患癌症的人增加谷氨酰胺摄入可能带来的危害。所以如果你患有癌症或者属于癌症易感人群，我真的很不建议你用这个方法。无论如何，还是老话，请咨询你的医生。减少嗜糖欲望还有别的办法。我们吃含糖甜食，甚至只是吃了大量碳水化合物食物之后，血糖可能会急剧上升，也确实有办法减轻这种上升。这类方法非常多。

我会从你在橱柜里或超市里就能找到的东西讲起，一层层往上讲，然后再谈一些更“讲究”的，或者应该说更冷门的方法。不过其中很多可能效果相当强。第一个就是简单的柠檬汁，对吧？或者青柠汁。不管哪一种，现在已有数据表明，柠檬汁和青柠汁大约两汤匙左右，在吃含糖食物之前、期间甚至之后喝下去，实际上可以减弱血糖反应。或者应该说，是在吃会让血糖急剧升高的食物或者大份碳水餐的时候。我自己戴着连续血糖监测仪在自己身上做实验时，也确实看到了这一点。做那些实验还挺好玩的。我更喜欢吃稍微大份一点、但含糖不多的餐食来做这些实验。

在某些情况下，我看到血糖大幅上升，然后我会喝一些柠檬汁或青柠汁，通常是兑在水里喝。果然，可以看到血糖反应被减弱了。当然，这是实时的连续……所以叫连续血糖监测。你喝下柠檬汁或青柠汁时，它减弱血糖的机制可能有两方面。一方面可能是通过葡萄糖在肠道中的摄入后效应，也就是糖与神经元以及肠道回路其他组成部分相互作用，进而影响胃排空时间之类的因素，影响那些神经足细胞的放电以及它们向大脑发出的信号。但几乎可以肯定，这也和舌头对酸味的感知有关。我们今天没有过多讨论这一点，但你嘴里当然不只有甜味受体。

你嘴里还有苦味受体、咸味受体和酸味受体，当然，这里指的是你的舌头和上颚。而且这些受体之间会相互作用。如果你吃下的东西只是甜的或者主要是甜的，它会对你的血糖产生一系列特定的影响，同时也会影响你的大脑、多巴胺以及大脑中的其他神经回路。如果你同时吃了一些酸的东西，比如柠檬汁或青柠汁，它就会调整大脑中这些神经回路的输出。所以，我们又遇到了这样一种情况：有两条平行通路。一条是摄入后通路，来自肠道内的现象和神经元，也包括胃排空时间、食物的清除和转运、食物转化为特定营养素、葡萄糖在血液中的循环以及它如何进入大脑。另一条是，仅仅吃点酸的东西，你就在改变甜食对大脑的影响方式。

所以我认为，可以合理推断，柠檬汁、青柠汁的效果并不是什么魔法。它完全取决于吃酸味食物能够调整大脑对甜食味道的神经反应这一点。事实上，根据哥伦比亚大学医学院查尔斯·祖克（Charles Zuker）的出色研究，我们知道情况正是如此。我想先短暂休息一下，感谢我们的一位赞助商 LMNT。LMNT 是一款电解质饮品，你需要的它都有，你不需要的它都没有。也就是说，它含有剂量恰当的电解质：钠、镁和钾，但不含糖。充足的水分对大脑和身体的最佳运转至关重要。哪怕只是轻微脱水，也会降低认知表现和身体表现。摄入足够的电解质同样重要。电解质钠、镁和钾对你身体里所有细胞的功能都至关重要，尤其是你的神经元，也就是神经细胞。

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不过，关于肉桂，我确实想提醒一句。肉桂含有一种叫香豆素的物质，剂量高时可能有毒。所以每天吃的肉桂不要超过大约一茶匙，最多也许一茶匙半，再多就会开始超过肉桂可能引发问题的阈值。到这里，我们讲了柠檬汁、青柠汁和肉桂。这些在很多人的厨房里都很常见。接下来，当然我们还可以讲讲更冷门的，或者说更进阶的调节糖摄入的工具。我首先想到的当然是小檗碱（黄连素）。使用小檗碱是一个需要认真对待的步骤，你一定要先跟医生谈谈。确实，服用小檗碱后，你的血糖会骤降。我之所以特别指出这一点，是因为我自己其实试过。它让我头痛得厉害，还觉得特别晕。

我感觉眼睛都看不清东西了，而实际上我确实看不清了。为什么会这样？因为它让我出现了低血糖，它实际上把我的血糖压得太低了。之所以会这样，是因为我是空腹服用小檗碱的。如果我在吃一顿含有大量碳水化合物的大餐时一起服用小檗碱，那么即使剂量高达 750 毫克甚至 1 克，我也感觉完全没问题。但还是那句话，请咨询你的医生。我会把小檗碱，当然还有二甲双胍和格列本脲，归为调节血糖的重量级强效工具。另外还有一些物质，比如癸酸钠，已知可以通过 AMPK 通路增强小檗碱的作用。基本上，它们能增强小檗碱的降血糖作用。不过，这当然已经进入了控制血糖的那类真正强效、我称之为“利刃”的工具范畴。

听着，只要你在干预血糖，你干预的就是大脑首选的燃料来源。而只要你在干预大脑首选的燃料来源，就必须格外小心，不能让大脑缺了它需要的东西。像小檗碱这样的物质效力非常非常强，你必须认真对待。还有另一种工具，可以用来控制嗜糖欲望、调节嗜糖欲望的神经回路以及它带来的下游后果。我会把这种工具称为高效能工具，但你可能想不到，那就是睡眠。我做过很多期关于睡眠的节目。我们其实有一期叫《掌控你的睡眠》（Master Your Sleep）。你可以在 hubermanlab.com 上很容易找到那一期。它在各个平台上都有，YouTube、Apple、Spotify 等等，里面提供了很多工具。我在社交媒体上也分享了很多工具。

睡眠在糖代谢、对糖的饥饿感，以及大脑调节这些过程的方式中，扮演着什么角色？嗯，就在去年，发表了一项非常令人兴奋的研究。这项研究发表在《Cell Report》期刊上，这是 Cell Press 旗下的期刊，非常优秀的期刊。我之所以特别喜欢这项研究，是因为研究让受试者在实验室里睡觉，没错，这项研究是在人身上做的。这本身并不稀奇。斯坦福有睡眠实验室，其他地方也有睡眠实验室。他们的做法是，实际测量这些人的呼气，并从呼气中提取代谢物，借此了解这些人在睡眠的不同阶段体内正在进行哪类代谢。他们实际上整晚每 10 秒就测一次。他们发现，每个睡眠阶段都对应着一种非常特定的代谢特征模式。

某些特定的睡眠阶段与糖代谢相关，或者更多与脂肪代谢相关，又或者更多与代谢的其他方面相关。我之所以觉得有必要在今天关于糖与大脑的讨论中谈这项研究，是因为很多人都体验过睡眠被打乱对食欲的影响。尤其是有报道称，人们睡眠不足或睡眠质量受到干扰时，对含糖食物的食欲会增加。当然，我们不想从这项研究过度跳跃到糖代谢以及控制糖代谢的神经回路上，但我要说的是：现在已有大量数据表明，每晚获得优质睡眠不仅有助于调节食欲，还有助于调节驱动特定食欲的特定代谢形式。所以，至少在 80% 的时间里获得规律、充足、高质量的睡眠，其重要性怎么强调都不为过。这不仅关乎免疫系统功能、思维清晰等等，也关乎正确调节我们的新陈代谢，包括糖代谢。

感谢你和我一起参与这场讨论，聊了糖与神经系统，以及它们在大脑和身体中如何相互调节。最后但同样重要的是，感谢你对科学的兴趣。“我觉得我没法做你的朋友。”伊莎贝拉说。丽贝卡的心猛地一沉。这是真实的 Hinge 情侣伊莎贝拉和丽贝卡的爱情故事，由我 Tembi Denton-Hurst 撰写并朗读。现在就来收听这本免费有声书吧。