精华版:食物与营养素如何调控我们的情绪
Essentials: How Foods & Nutrients Control Our Moods
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安德鲁·休伯曼:欢迎收听《Huberman Lab 精华版》。在这里,我们回顾往期节目,重温那些以科学为依据、最有力且最具可操作性的工具,帮助改善心理健康、身体健康与表现。
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我叫安德鲁·休伯曼,是斯坦福大学医学院的神经生物学和眼科学教授。本播客独立于我在斯坦福的教学和研究工作。今天,我们要全面谈谈情绪。情绪是我们整个生命体验的核心。我们是快乐、悲伤、抑郁,还是愤怒,这些构成了我们的生活体验。
然而,我认为,尽管我们如此重视情绪,却很少有人真正理解情绪如何在大脑和身体中产生。我之所以同时提到大脑和身体,是因为正如今天大家将会看到的,情绪确实体现了大脑与身体的关系。我们不能说情绪仅仅源于头脑里发生的事情。关于情绪,还有一点:对于什么是好的情绪、什么是坏的情绪,并没有真正的共识。今天,我们将围绕食物和营养,讨论产生情绪的化学物质与通路背后的生物学。
围绕情绪的讨论有着悠久而丰富的历史,可以追溯到达尔文,甚至远早于达尔文。哲学家和科学家就这个话题已经讨论了数百年,甚至可能数千年。达尔文提出的一个观点,在过去大约100年间颇具吸引力:情绪具有普遍性,与情绪有关的一些面部表情也具有普遍性。其他人也利用这个观点做了不少事情。在某种程度上,这个观点是对的。
我的意思是,我认为最有说服力的两个例子是:当我们看到、闻到或尝到自己喜欢的东西时,身体姿势往往会向前倾。我们这时通常会吸气,倾向于吸入更多那里存在的化学物质。所以,我们会发出类似“嗯”的声音,身体稍稍凑近那些吸引我们的东西。而当我们看到或体验到不喜欢的东西时,有时只是轻微的排斥,我们只是稍微后仰或移开视线。有时则是强烈的厌恶和反感,我们往往会皱起脸,并避免吸入任何相关的化学物质。
这很可能源于古老的生物学机制,目的是防止我们摄入有害的东西,例如可能有毒的化合物或带有某些味道的物质。因此,任何关于情绪的讨论,其基础在很大程度上都必须围绕这种吸引与排斥之间的推拉关系展开。这是一种非常基础的情绪理解方式。不过,仔细想想,它适用于许多不同的情境。
在大脑的各个层面,从深部回路到我们所谓进化程度更高的高阶中枢,都存在这种推拉机制。在之前的一期节目中,我谈过“行动”回路,也就是让你更倾向于采取行动的回路,以及“不行动”回路,也就是基底节中让你减弱行动倾向、阻止行动的回路。因此,我们可以把关于情绪的讨论拆解成这些更简单的形式。但在吸引或排斥的核心,有一个重要主题,你可能已经意识到了,不过大多数人往往会忽略,那就是:其中存在一个行动。
你要么向某个事物靠近,要么远离它。大脑之所以配有身体,是为了让生物体能够移动。身体之所以配有大脑,是为了让生物体,也就是你,能够靠近或远离那些你认为对自己有益或有害的东西。因此,大脑里存在负责排斥事物和被事物吸引的回路,而身体在很大程度上调控着这些过程。所以,在讨论一开始,我就想提出一个重要的点,涉及一条许许多多人都听说过、也经常被讨论的神经通路。它常常因错误的理由而被过度吹捧,可惜其真正强大的作用反倒被低估了。这就是迷走神经。
迷走神经是我们的大脑与身体相互连接、调节情绪状态的一种方式,当然并不是唯一的方式。那么,什么是迷走神经?迷走神经是第10对脑神经,这基本上意味着,迷走神经中各个神经元的控制中心大致位于颈部附近。迷走神经的一个分支进入大脑,另一个分支通向外周。不过,它不只是通向胃肠道,还通向胃、肠、心脏、肺和免疫系统。
因此,可以用理解眼睛的方式来理解迷走神经。眼睛会观察颜色、运动和亮度。其中每一项,也就是每一种特征,都在向大脑传递不同的信息。大脑由此可以决定何时清醒、何时睡觉,以及眼前的人是否有吸引力。迷走神经同样会分析身体内部的许多特征,并告诉大脑该对此产生怎样的感受,以及该做什么。
一个很好的例子,我认为也很令人兴奋,与糖有关。我们都知道,甜的东西通常很好吃。这很容易理解,对吧?你吃到某种东西,觉得它甜,就想再多吃一点。但事实证明,事情远比这有趣。当你吃下甜的东西时,胃里有一些细胞,也就是神经元,它们不依赖味觉就能感知含糖食物的存在,并向大脑发出信号。这些感受器、这些神经元会沿着迷走神经向大脑传递信息,途中经过一系列中继站。
随后,你会释放多巴胺,这种分子会让你想要更多刚刚摄入的东西。事实上,这条通路非常强大,研究者做过一些实验,将受试者口中的所有味觉和感觉完全麻痹,并蒙住他们的眼睛,让他们不知道自己吃的是什么。然后,他们吃下一种含糖或不含糖的食物。研究者发现,尽管受试者尝不出含糖食物的味道,他们还是会更渴望含糖的食物,因为胃肠道里存在能够感知糖的感受器。
这告诉我们,身体里有一些回路,即使我们无法察觉它们,它们也在推动我们采取某些行为,让我们感觉良好。对于那些对肠道直觉和“腹中感觉”特别感兴趣的人来说,这就是一种来自腹中的感觉。只不过,这是一种化学层面的腹中感觉。一组特定的神经元检测到体内某样东西具有某种特征,在这里就是存在糖,然后向大脑发送信息,实质上是在控制你的行为。
我觉得这非常了不起。我的意思是,这应该彻底改变我们对食物中所谓“隐藏糖”的看法。这意味着,即使一种食物是咸鲜口味的,比如一块比萨、一片面包,甚至是沙拉酱,只要里面悄悄加了糖,即使你尝不出来,你仍然会想再多吃一些,却不知道自己渴望它是因为它含糖。因此,我认为这是我们生物学中很迷人的一个方面。我们在吃东西时和吃完之后的许多感受,都源于这种由迷走神经介导的、对胃肠道内容物的感知。
它始终在发送信息:有没有糖?有没有脂肪?有没有污染物?大量信息沿着这些所谓的平行通路传到大脑,调节我们是否想再多吃某种东西。其中有一些“油门”,也就是让我们想吃更多的因素,比如糖和脂肪,因为它们的营养密度高,而且总体来说,至少在短期内,有助于支持动物生存。不过,氨基酸也有这样的作用,这一点非常重要。
这方面有大量数据,而关于人们吃什么、吃多少的数据,很大一部分都指向一种潜意识层面的检测:检测某种食物含有多少氨基酸,以及氨基酸的组合,也就是各种氨基酸的构成。可以说,这些研究综合起来指向这样一种情况:人们基本上不是吃到胃满了才停,而是吃到大脑感知到氨基酸摄入充足才停。氨基酸当然很重要,因为它们是肌肉以及身体中其他需要修复的组织的构成材料。
但大多数人没有意识到,大脑中的神经化学物质也是由氨基酸制成的。这一点至关重要。我们听说过,多巴胺是一种让人感觉良好的分子。惊喜、兴奋,以及那些你期待且结果顺利的事情,都会引发多巴胺释放。而你期待却没有如愿的事情,则会抑制它。这叫作奖励预测误差。你对某件事的期待会释放多巴胺,事情实际发生时也会释放多巴胺。
如果事情实际发生所引起的多巴胺释放既没有超过预期,也没能至少与预期相当,那么你不再追求这件事的可能性就会高得多。多巴胺会让我们想再多吃一些东西,或者不想再吃,因为多巴胺真正关乎的是渴望,关乎动机,也关乎欲望。正如我提到的,胃肠道中的这些氨基酸感受器不仅会检测氨基酸有多少,也会检测它们具体是哪些氨基酸。
有一种特定的氨基酸叫作L-酪氨酸,它来自食物。肉类、坚果,以及一些植物性食物中都含有它。L-酪氨酸是左旋多巴等其他一些分子的前体,这些分子参与合成多巴胺。不过,产生那些良好感受、想要更多的感觉,以及欲望和动机的多巴胺神经元,位于大脑中。因此,我们不要把这些概念混淆了。我们应当重视并认可胃肠道和这条迷走神经通路的力量,但真正驱动追求行为与决策的,是大脑内部的神经元。
那么,这意味着什么?有些人产生的多巴胺太少。有些人少到需要处方药物来补充多巴胺,需要服用左旋多巴。帕金森病患者会服用左旋多巴和其他化合物来增加多巴胺,因为帕金森病与运动功能缺损有关。帕金森病会表现出抑郁,以及动机、心境和情感反应的减弱,也会出现震颤。最终,在严重的情况下,还会出现说话和行走困难。几个著名的例子包括穆罕默德·阿里、迈克尔·J. 福克斯,以及出色的拳击教练弗雷迪·罗奇。
这些人患有帕金森病,至少在他们人生较晚的阶段,曾出现说话困难。有些人会立刻问:那么,我是不是应该补充L-酪氨酸?它确实会在一定程度上改善心境,让人感到振奋,并提高警觉性。它可以非处方购买。不过,你必须向医生确认它对你是否安全——我不负责你的医疗保健,而且我不是医生。原本就有多巴胺活性过高相关状况的人,比如躁狂患者,可能不应该服用L-酪氨酸。
服用L-酪氨酸还有一点,就是之后会出现状态回落。如果剂量合适,而且它适合你,这种回落不会特别严重。但它可能在接下来一天左右之后,引起状态回落、倦怠,以及某种脑雾。因此,可以通过食物或补充剂摄入L-酪氨酸来提高多巴胺水平,这是众所周知的。不过,长期服用可能会扰乱这些多巴胺通路。我们来梳理一下目前讲到的内容。
我们的大脑与身体之间存在连接。这种连接有很多,其中一个主要连接就是迷走神经。迷走神经会收集许多方面的信息,包括呼吸、心率、胃肠道里发生的事情等等。顺便说一下,这里的胃肠道包括胃和肠。它会把这些信息传到大脑。大脑利用这些信息,在两种选择之间作出决定:靠近某样东西,或者远离它。大脑也可以选择暂停,但从根本上说,暂停就是没有靠近。这就是多巴胺通路。
富含L-酪氨酸的食物通常会让我们心境更好,让我们更想继续做当时正在做的事情,也更想做其他事情。动机会扩展到其他事情上,并不仅限于摄入食物。不过,能让多巴胺大量、脉冲式释放的食物,会让我们更加渴望那种食物,也会让我们更加渴望促成摄入那种食物的活动。正如我之前提到的,其中很多过程发生在潜意识层面,你甚至意识不到。
在迷走神经这个话题中,另一种非常有意思的神经调质是血清素,也叫5-羟色胺。提醒一下,血清素是一种神经调质。因此,它会使某些神经回路、某些大脑和身体中的神经元更倾向于活跃,同时降低其他回路和神经元活跃的可能性。血清素升高时,往往会让我们无论身处何处,都感觉非常舒适,甚至有种陶然满足的感觉。这与多巴胺和肾上腺素形成对照,后两者主要促使我们去追求事物。动机就是追求。
多年来,关于大脑、身体、心境和血清素之间关系的讨论大致是这样的:你吃了一顿大餐,胃肠道膨胀,获得了所需的全部营养,接着休息和消化,血清素便释放出来。这有一定道理,但实际发生的事情要多得多,也有更多既有趣又可付诸实践的内容。首先,有些人可能听说过,但未必所有人都知道,我们制造的血清素有90%以上位于胃肠道中。确实,我们的胃肠道里有大量血清素。
但关键在于,影响我们心境和精神状态的大部分血清素,并不位于胃肠道中,而是位于大脑中一个叫作中缝核的区域的神经元里,另外还有少数其他位置。谈血清素就绕不开抗抑郁药,因为在20世纪80年代末和90年代初,上市的处方药数量出现了爆发式增长。最早也最有名的是百忧解,还有左洛复、赛乐特,以及其他一些所谓的SSRI,也就是选择性血清素再摄取抑制剂。
基本上,这些药物的作用方式,是阻止血清素释放后被神经元“吞回去”,也就是阻止血清素再摄取。这会使血清素总量增加,也就是使血清素水平升高。确实,对于某些抑郁症患者,以及其他一些临床疾病患者,这些药物过去曾经、现在也可以非常有助于改善他们的感受。不过,正如大家肯定都听说过的,并不是每个人对这些药物的反应都好。它们的副作用包括情感反应变得迟钝,可能让人感觉情绪平平,对什么都提不起感觉。
许多人只是通过多吃些食物来调节血清素。富含碳水化合物的食物会提高血清素水平。我在午餐和下午会吃蛋白质相对较高、脂肪适中、不含或只含少量碳水化合物的餐食,以保持清醒。因为这些食物往往有利于多巴胺、乙酰胆碱和肾上腺素的产生,也有利于保持警觉。大多数时候,我的心境总体上相当不错。到了晚上,我开始关注睡眠,希望睡个好觉——不是焦虑地担心,而是想让自己睡好——这时我会摄入一些能促进血清素释放的食物,因为它们含有大量色氨酸。
所以,正如大家看到的,这其实并不是在讨论营养本身,而是在讨论含有氨基酸的食物。氨基酸是神经调质的前体,而神经调质会深刻影响你的整体状态,包括警觉或平静、快乐或悲伤,以及身心舒适程度。希望现在你已经理解了食物与多巴胺、食物与血清素之间的关系,以及这两方面的信息如何经由迷走神经传递到大脑。那么,我们再多谈谈摄入体内的东西,以及这些东西如何让身体向大脑传递信息,改变我们的心境。
不过,我认为大多数人并不知道这样一个简单事实:欧米伽-3与欧米伽-6脂肪酸的比例,会对抑郁产生深刻影响。首先,在一项动物实验中,研究者使用了一种动物习得性无助模型。这对动物不太友善:他们把大鼠或小鼠放进一个罐子,让它们游泳。它们会不停地游,努力保住性命,但最终会放弃。这就是习得性无助。研究者不会让它们淹死,而是会把它们捞出来。
调整欧米伽-3与欧米伽-6的比例,使欧米伽-3所占比例更高,会减少习得性无助,也就是说,这些动物游泳的时间会更长。不过,人类身上也开展过本质上相同的研究。研究者招募了临床上患有抑郁症的人,也就是重度抑郁症患者。重度抑郁症是一种严重的适应不良状态,会妨碍工作、人际关系和食欲,并产生各种负面的健康影响。他们进行比较,其中一种干预是每天摄入1,000毫克EPA。EPA是鱼油等物质中的一种欧米伽-3相关成分。
注意,不是1,000毫克鱼油,而是1,000毫克EPA。他们将其与20毫克氟西汀,也就是百忧解,进行比较。研究发现,两者在减轻抑郁症状方面同样有效。此外,非常有意思的是,1,000毫克EPA与氟西汀联合使用,在减轻抑郁症状方面具有协同作用。如今已经有很多研究。如果你到PubMed上搜索EPA或鱼油与抑郁,会发现不少令人印象深刻的结果,显示在这些剂量下,它至少与某些SSRI抗抑郁药同样有效。
而且,它可以增强或改善其中某些SSRI在低剂量下的效果。你可以和医生及家人讨论,作出适合自己的选择。当然,我非常想强调一点:没有任何单一化合物、营养素、补充剂、药物,乃至任何一种行为,能够成为摆脱抑郁、改善心境或改善睡眠的全部答案。你不能指望服用某种化合物,无论它来自哪里、效力多强,就能彻底改变你的人生体验,而不必继续坚持适当的行为。也就是那些我们都知道的事情:良好的睡眠、运动、社交联系、饮食等等。
现在,我们转向肠脑关系的另一个方面,它会让你感到惊讶,某些情况下甚至可能让你震惊。其中有一些非常有意思、也可以付诸实践的生物学知识,那就是肠道微生物组、益生菌和益生元。那么,肠道微生物组和肠脑轴究竟是怎么回事?其实,今天我们已经谈了很多与微生物组无关的肠脑轴内容。我们一直在谈迷走神经的连接作用:它将身体的感觉信息传递给大脑。与此同时,大脑也通过同一条神经发送运动信息,控制胃肠道蠕动、心率、呼吸速度,以及免疫相关成分的调动。
不过,如今我们听到肠脑轴这个词时,往往是在讨论肠道微生物组。我很高兴有这么多人讨论肠道微生物组。但我也有些失望和担忧,因为我听到的大部分说法,要么是错误的,要么部分错误。所以,我们会先通过理解生物学机制,澄清一些误解,再谈谈可以付诸实践的事项。确实,我们的胃肠道里生活着大量微小的微生物。
它们并不是因为想帮助我们才待在那里的。它们没有大脑,不过具备适应能力。它们会寻找并创造更有利于自身增殖的环境。因此,它们并不关心你我,却完全愿意利用你我来繁殖出更多的自己。沿着消化道的不同位置,生活在我们体内的微生物群也有所不同。从消化的角度来说,我们就是一条长长的管道,而这条管道内侧有一层黏膜。
这层黏膜的状况决定了许多不同的事情,决定了我们消化的速度和质量,也影响着例如免疫系统这样的方面。我们一直在摄入各种东西。想想空气、细菌、病毒,它们都在进入我们的胃肠道。其中一些细菌就生活在那里。某些细菌会使胃、肠等消化道部位的黏膜环境更偏酸性或更偏碱性,从而让它们能产生更多的自己,也就是进行复制。
它们所促成的某些黏膜状态,会让我们感觉更好、更清醒,并增强我们的免疫系统;另一些则会让我们感觉更糟。因此,第一条原则是:微生物组本身不能笼统地说成好或坏。生活在我们体内的某些小微生物会对我们产生不利作用,让我们感觉更糟、降低免疫力,以负面的方式影响我们。另一些则会让我们感觉更好。它们主要通过改变胃肠道环境的条件来产生这些作用。此外,它们也会影响胃肠道中的神经递质和神经元,而这些神经元会向大脑传递信号,影响我们前面讨论过的多巴胺、血清素等。
因此,如今有一个庞大的研究领域,致力于理解哪些食物来源、哪些种类的食物对肠道微生物组有益或无益。下面有几点可能会让你感到意外。首先,支持健康的肠道微生物组有益于心境,对消化和免疫系统功能也非常有益。不过,这并不意味着要把益生菌和益生元的摄入量拉到最高,或者尽可能大量服用。
正如我之前多次提到的,我确实认可益生菌,自己也服用益生菌。但有研究显示,如果大量摄入某些益生菌,比如乳酸杆菌,把它们的水平大幅提高,并不是越多越好。这可能会引起脑雾等问题。脑雾就是无法集中注意力,人们整体上会感觉很不舒服。其中一些研究存在一点争议,但我认为可以说,如果人们把益生菌的摄入量大幅提高,超过某个水平,就会开始感到头脑昏沉。
摄入发酵食品是支持肠道微生物群维持健康水平的最佳方式之一,同时可以避免超过可能引起脑雾等问题的阈值。这种作用甚至使一些人报告说,开始吃少量发酵食品之后,整体心境有所改善,因为并不需要吃很多。这与EPA的效果有些相似,不过我认为,在临床抑郁症的背景下,这方面可能还没有被直接研究过。有些事情会严重损害你的肠道微生物组。这里有一个很大的误解,我想澄清一下。
有一项研究显示,人工甜味剂——不过是某一种特定的人工甜味剂,也就是糖精——可能扰乱肠道微生物组,并对多项健康指标产生不利影响,包括增加炎症性细胞因子,以及肠道微生物组失衡时出现的其他各种不良变化。糖精并不是最常用的人工甜味剂。最常用的人工甜味剂包括阿斯巴甜,也就是所谓的NutraSweet、三氯蔗糖,以及如今使用的甜菊糖。
据我所知,人工甜味剂对肠道微生物组的负面影响,仅限于糖精。具体来说,某些人工甜味剂,尤其是糖精,会扰乱微生物组,使肠道内部,也就是那层黏膜的环境,更有利于那些对宿主不好的细菌和其他微生物。这是一个重要区别。它不只是措辞问题,有些人会说:“哦,它杀死了微生物组。”它并没有杀死微生物组,而是改变了微生物组。而微生物组的变化可能是好的,也可能是坏的。
这就引出了另一个有些敏感的话题。不过,我愿意谈,因为我认为它值得讨论。如今有很多例子,人们从某种常规饮食,甚至从素食或纯素饮食,转向生酮饮食。生酮并不一定意味着吃肉,但也可以包括肉类。这些人亲身体验到了积极效果。不过,生酮饮食很有意思,因为当一个人转向生酮饮食时,肠道微生物组会发生变化,有些人最终感觉更好,有些人则感觉更糟。
同样,有些原本吃肉等动物性食品的人,或者原本是素食者的人,改成纯素饮食后,心境和情感状态也出现了积极变化。所以,我说“你必须找到适合自己的方式”,并不是一句随口说的话。对某些人来说,以肉类为主、植物性食物不多的饮食,会改善他们的微生物组,以及咽喉、胃肠道、鼻腔等各处的黏膜状况。另一些人则在以植物为主、肉类或动物性食品较少的饮食下,状态好得多。
这有很强的个体差异,可能与基因构成有关,也可能与人们从小吃什么有关。别忘了,神经系统当然由你的基因、你的遗传程序建立起来,但它会在人生早期适应你所处的环境。这就是它的作用。你之所以拥有神经系统,是为了恰当地移动身体,靠近对你有益的事物,远离对你无益的事物。不过,神经系统也具有适应能力,因此,确实有些人可能因为神经系统的连接方式不同,而比其他人更喜欢某些食物,对某些食物的反应也更好。这种分布在胃肠道中的神经系统,被称为肠神经系统,它会与大脑沟通。
所以,今天我谈到的大部分内容都是比较明确的,是我们所有人都具有的机制,比如胃肠道中感知糖的神经元,以及迷走神经的连接方式。还有欧米伽-3、欧米伽-6往往有助于改善——准确说,是两者的比例往往会影响心境,较高的欧米伽-3与欧米伽-6之比有助于改善心境。我们讨论了肠脑轴和身体—大脑轴的方方面面。不过,说到微生物组,关键在于我们每个人都有微生物组。你需要微生物组,但你希望促进的是适合自己的微生物组。通过摄入某些类别的食物,而不摄入另一些类别,可以改变和引导它。
很明确的是,这些发酵食品有助于支持微生物组。我们应当每天至少摄入两份,这个量相当不少。低剂量补充可能有益,高剂量补充则可能引起这种脑雾。尽管有人说这个结果存在争议,但我自己经历过,而且在我看来,数据相当扎实。所以,这也是需要考虑的一点。关于肠道微生物组,还有一点是,它高度依赖你正在做的其他事情,受整体情境影响很大。
因此,就连运动、社交方面的幸福感和人际联系,也都在影响肠道微生物组。所以,要在那些对你重要的伦理选择和生活方式选择的背景下,找到适合自己、对自己有效的饮食。这就是我的建议。节目接近尾声时,我想分享一些研究结果,它们无疑会影响你在心理上,甚至身体上对食物的反应方式。我在斯坦福有位同事,阿莉娅·克拉姆,她做过一些关于心态的出色实验。
其中有两个实验让我特别感兴趣,现在我想与你分享,因为它们确实凸显了我们的信念如何影响大脑与身体协同运作的方式。我认为其中最有名的是这样一个实验:研究者将受试者分为两组,每个人都得到一杯奶昔。在他们喝奶昔时,以及喝完之后,研究者通过静脉导管采血,测量血液中的一些指标。其中一个指标叫作胃饥饿素,英文拼作G-H-R-E-L-I-N。
胃饥饿素是一种会随着饥饿而升高的肽。所以,你越久没吃东西,胃饥饿素水平就越高。一组拿到的奶昔被告知是低热量、健康的奶昔;另一组拿到的则被告知是非常奢享的高热量奶昔。研究者发现,“高热量”奶昔对抑制、降低胃饥饿素的作用明显更强。不过,有意思的地方你可能已经猜到了:两组喝到的其实是完全相同的奶昔。这说明了所谓自上而下的机制,也就是对我们生理活动的调节。
在之前一期关于疼痛的节目中,我们谈过痴迷式迷恋和爱情对疼痛反应及痛阈的影响。这又是一个例子,说明信念或主观感受可以影响外周层面的生理活动,因为胃饥饿素是在身体外周释放的。所以,这不只是安慰剂效应。这组令人惊叹的研究发现表明,我们是否相信一种食物对自己有益或无益,能够产生多大程度的影响;这些信念效应并不是要你欺骗自己。
所以,要让它们起作用,你必须事先不知道相关信息。你不能只是对自己撒谎,告诉自己那些你想相信的事情。这一点很重要。但同样重要的是,心理与身体之间存在着一种非常奇妙的相互作用。今天,我们主要讨论了身体,以及我们放进这条从嘴巴通向另一端、基本上就是通向直肠的管道里的东西,如何影响所有这些细胞、这些神经元、里面的微生物群、黏膜内壁,以及心脏和肺。我们还讨论了所有这些信息如何向上传递到大脑,影响我们脑中的感受。
但我们脑中的感受,也会影响身体在非常基础的生理层面上如何作出反应,而这些反应并不是你只要告诉自己某件事会起作用,就能产生的。不过,你对某些物质、某些食物、某些营养素的看法,确实会深刻影响它们产生作用的程度,有时甚至会影响这种作用的性质和方向。所以,在今天这期节目中,我们全面探索了大脑与身体之间的关系,讨论了许多机制,以及一些你可以着手尝试的具体做法,供你在想进一步探索自身生物学与心理学的这一面时参考。
最后,同样非常重要的是,我想感谢大家今天投入的时间与注意力。一如既往,感谢你们对科学的兴趣。
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