Terry Bradshaw: 特里·布拉德肖

对话从最近一次钓鳟鱼之行开始，说话人称这是自己在那个钓点的第四年。这种钓法介于常规钓法与飞蝇钓之间：用飞蝇竿配一个“飞蝇浮标”（形容为基本上就是一只把钓线托起来的大飞蛾），再配一只小到“你根本看不见”的飞蝇。做法是找到鱼在等候的水潭。虹鳟和褐鳟都上了钩，并且计划7月再回去真正地飞蝇钓。桌子另一边的人称飞蝇钓“非常讲究技巧”。

用作对比的是前一年7月的一次出行，那次一行人“几乎什么都没钓到”，一天大概五六条。今年，一位说话人口袋里装着一个小小的婴儿耶稣像，他把它放在冷藏箱上，面朝自己。

我随身带着一个婴儿耶稣。

据他讲述，接着一连上来六条大虹鳟。坐在船尾的女婿要求把雕像转向他，结果又上来六条，总共12条虹鳟，估计长15到20英寸。向导对此感到不安，回应是一句玩笑：“伙计，耶稣的力量就在这儿。”雕像在外面摆了一整天，后来送给了向导，向导说他会每天都用。这引来了一点温和的反驳：应该把它留到“特别的出行”，而不是天天用。钓鱼的人以自嘲的方式表示同意，说钓鳟鱼需要帮忙，钓鲈鱼就不需要，而且他不想“得寸进尺”。

一位名叫杰夫的人托人问好，还提到和他之间两年的“迟到总比不到好”。随后话题转向桌上的威士忌。一位说话人说，自己出于健康原因戒酒八个月，并不是因为有酗酒问题，之后又开始喝了。这款波本是说话人自己的品牌，上市约七年。正在倒的这瓶被描述为12年款，在烈酒评比中“刚拿下了所有金奖”，如今已经13年了。

野牛仙踪（Buffalo Trace）被拿来比较。有人开玩笑说别贬低它，“除非他们是赞助商”，并对这家公司表示敬意；对话中称它比美国这个国家历史还长，给出的创立年份为1773年。波本历史的话题继续：有说法称伊莱贾·克雷格（被描述为一位酿威士忌的牧师）是波本之父。据说相关研究追溯得不够远，无法确定这一点。这些都是对话中的说法，文字稿没有给出任何出处。

文中介绍了三款酒。最初是一款两年波本，说话人称一种特定的酵母让它喝起来像四到六年的酒，不过现在已经不这么做了。还有一款六年和那款获奖的12年。文字稿中的酒精度（proof）数字很难理清。145、108、103.8和149这几个数字都被提到过，后面还有一句话说某一杯是“135 proof”。有一个解释是清楚的：更烈、更老的那款是单桶波本，按出桶时的原样装瓶，可以兑水稀释。说话人把103.8 proof对应为51.9%的酒精含量。

被问到为什么更老的威士忌酒精含量更高时，对话归因于陈酿过程和单桶装瓶，但没有进一步解释其中的机理。关于身份认同，一种观点是波本是美国独有的，还有人进一步提出只有在肯塔基州酿造的才算波本，据说很多肯塔基人都持这种看法。

只有在美国的才算波本。

中间穿插了一段关于楼里纹身的闲聊，还和没有纹身的杰米开玩笑约定，要把对方的脸纹在自己背上。随后是一段 Squarespace 广告口播（在 Squarespace.com/Rogan 免费试用，使用优惠码 Rogan 可享10%折扣）。广告之后，那款12年被描述为限量版，大约只剩15箱，所以之后需要推出新产品。

这门烈酒生意的起源要从家族史说起。说话人的祖父（父亲一方）是个酒鬼。父亲去世前，说话人问他如何看待自己进军烈酒业。父亲的回答很直接，这个想法就此搁置。

他说，绝对不行。

父亲大约12年前去世，母亲两年前去世。父亲去世几年后，说话人想起与威廉·科恩的一次谈话，文字稿中称科恩为“国务卿”。科恩问说话人靠什么谋生。答案一个接一个：福克斯的解说员、登记品种牛的育种者、夸特马的育种与训练者，以及企业演讲人。据转述，科恩的意思是，说话人应该围绕自己打造一个品牌，别再这么到处奔波。说话人说自己前一年出差了250天，妻子也随行。

说话人盘点了一下，发现自己的技能很窄：橄榄球、逗人发笑、为大公司准备演讲，以及挑选和展示马匹、了解牛的血统。日常的训练和育种如今交给雇来的人负责。那条建议一直留在心里，在一个待在家里的雨天，它变成了一个问题：接下来做什么。

一段更早的经历也显示出同样的不安分。大约30年前，因为没有一份正常工作而心里不踏实，说话人请一家化妆品公司的老板给自己一份能学到这个行业的工作。月薪5000美元。这意味着要穿西装打领带，因为说话人“想和大家一样”。在那之前，他的生活就是在演讲活动之间打高尔夫，而两场演讲之间可能隔一两周。

我想看看美国是怎么运转的。

动机被描述为内疚，说话人自己称之为“愚蠢”。他脑中的画面是那些吻别家人、出门上班的人。结果办公室就在他的高尔夫俱乐部马路对面，能看到朋友们在球道上打球。这份工作做了若干个月（文字稿漏掉了具体数字）。说话人承认“我受不了”，对方回应说大多数人都受不了。话题随后引向一种常见看法，即运动员有“那么多钱”，但这句话没有说完。

雪茄拿了出来，话题转向配偶在家里允许做什么。一位说话人说妻子允许他在屋里抽烟。另一位说他不行，还说录音室里的麋鹿头、艺术品和吉米·亨德里克斯的物件之所以在这里，是因为家里由妻子布置。他说如果由他自己来，他家看起来会“像一个16岁男孩中了彩票”，到处是赛车模拟器和假狼人。他的折中办法是在谷仓里弄一间台球室，在那里抽烟。两人都指出，很多号称古巴雪茄的其实是假货。正在抽的雪茄被认出是 Foundation Cigars 的“tabernacle”，产自尼加拉瓜，由节目的一位朋友提供。

这一节最长的故事，讲的是一位给说话人盖房子的朋友。这位朋友在新墨西哥州用弓猎到一头巨大的七乘七叉公麋鹿，把鹿角做成了欧式头骨标本。他把它挂在壁炉上方正中，两侧各有一个标本，然后坐下来欣赏这种对称。这时他妻子走了进来：“把那个给我拿出去。”如今这个标本挂在车库里。讲述者提出可以把它挂到自己家客厅，因为他妻子“不在乎”。

接下来是一段 DraftKings 广告，包括注册优惠、各州的赌博求助热线以及条款。广告之后，另一位说话人说他家里只挂了一个标本，那是他猎杀的第一只动物。

关于打猎的讨论强调的是付出。用弓接近麋鹿到足够近的距离“非常费劲”“并不容易”，每次出猎大约要一周。新墨西哥州的希拉山被称为顶级麋鹿产区，此外还有亚利桑那州、犹他州和加利福尼亚州的部分地区，以及蒙大拿州。一位不打猎的参与者解释说，他唯一一次去猎麋鹿时，把自己的狩猎许可给了他的驯马师，自己在后面跟着。驯马师打到了一头六乘六叉的大公麋鹿。

这位参与者有自己的底线。他不喜欢开枪打东西，甚至连杀一只老鼠都很难下手，但他会“毫不犹豫”地杀蛇，也会踩死蜈蚣。尽管他出身猎人家庭，他还是这么说：他的兄弟、父亲和所有叔伯都打猎。另一方没有争辩：“你不必这么做。没这个必要。”这段插曲以一张照片结束：一条在夏威夷大岛捉到的一英尺长的夏威夷巨型蜈蚣。

接着是一场关于杀死动物的温和争论：不被猎杀，换来的并不是平静的死亡。

如果你不杀它们，它们也会被别的东西杀死，通常不是冬天就是美洲狮

这位不打猎者自己养的动物，从另一个角度说明了这一点。他和妻子出于兴趣养了27只绿头鸭，还养了鸡和珍珠鸡。现在只剩五只，因为鸭子总是从湖边穿过一片田走到公路上，被车撞死。鸭蛋也被提到。据描述，鸭蛋蛋黄颜色更深，吃起来会糊嘴，而且“据说”蛋白质含量很高；这只是道听途说，并非有出处的说法。

这是本段中最明显的分歧。一户人家定了不吃野味的规矩：驯马师那次打猎得到的麋鹿牛排一直没做，因为妻子不许它进家门。这位说话人还不喜欢鹿肉，喜欢野牛肉，并且觉得在家做的鸭子“难吃极了”。另一方认为问题出在做法上。人们对野味有“很严重的误解”，以为野味有异味或难吃，而做得好的鹿肉会改变他们的看法。怀疑鸭肉的一方部分认同，举出比佛利山庄的 Mr. Chow（文字稿记作“Mr. Chowell's”）做出了他吃过的最好的鸭子之一，并承认专业厨师“大概更会做”。

支持做法论的证据，是回忆中安东尼·波登的一段节目。在一次猎鸭活动中，招待他的人抱怨鸭子的味道，波登把这些鸭子做了出来，他们称结果棒极了。据转述，他的反驳是：

并不是鸭子不好吃。

那次在家失败的尝试被描述得很详细。一位朋友送来五只绿头鸭。这对夫妇照着“电脑上”的食谱做，结果他们的油面酱越搅越像焦油，或者像“一只橡胶轮胎”。对方用一个类比回应：不会做饭却照着食谱学，就像看 YouTube 视频学橄榄球，然后打出一场糟糕的比赛。“书上只说了四分之一的东西”，更好的办法是向有本事的人学。